一年一度伏羊飘香，今又伏羊。
2019年7月11日，万众瞩目的中国彭祖伏羊节暨江苏厨师节隆重开幕。
祭祀彭祖大典，上午8点在徐州彭祖园彭祖祠广场举行。
江苏省政协原副主席、江苏省烹饪协会名誉会长陆军先生；
中国烹饪协会副会长边疆先生；中国饭店协会副会长平安稳女士；
江苏省烹饪协会会长牛坤先生；徐州技师学院原党委书记、徐州饮食文化研究会会长刘涛先生；徐州市商务局副局长、徐州贸促会会长周李明先生；徐州市烹饪协会会长苏化友先生；徐州市烹饪协会名誉会长秦国柱先生等领导参加祭祀大典，山东、河南等地餐饮烹饪行业代表，江苏省各地市餐饮烹饪行业代表，徐州市各大餐饮企业代表共2000余人同庆佳节，共祭彭祖。
彭祖传人、中国烹饪大师王献立率领五十余名徐州籍中国烹饪大师，徐州各大酒店祭祀代表，中成伟业集团代表，徐州淮海环球港企业代表，淮盐集团企业代表以及来自全国各地的数百名烹饪精英、名师名厨共同祭拜彭祖。
今年的中国彭祖伏羊节和江苏厨师节由江苏省烹饪协会与徐州市烹饪协会联合主办，七佰岁老磨坊羊汤馆冠名赞助。
开幕式于当日下午19时在湖北路体育馆主会场隆重举行。
开幕式上徐州市烹饪协会会长，江苏省烹饪协会会长，老磨坊七佰岁羊汤馆创始人，青岛啤酒负责人以及中国饭店协会副会长平安稳女士，中国烹饪协会副会长边疆先生先后致辞。
徐州市商务局处长尹建奎先生主持开幕式活动。
来自徐州烹饪协会的颐和商务酒店、宴西湖大酒店、瓦舍茶餐厅、大张烙馍村酒店、老磨坊七佰岁羊汤馆、喜悦大酒店、问天阁大酒店、老堤北米线、徐州卡迪亚大酒店、上海会馆、华盛餐饮管理公司、陈一道辣椒炒肉店等酒店企业，以及中成伟业集团作为精准扶贫爱心企业向扶贫对象进行了集中捐赠活动。
徐州市烹饪协会会长苏化友先生向徐州淮海环球港总经理徐凌云女士授予中国彭祖伏羊节分会场牌匾。
活动最后，历经全省13城和淮海环球港分会场传递的彭祖圣火抵达开幕式现场，火炬手护送彭祖圣火入场后，徐州技师学院原党委书记刘涛先生将彭祖圣火授予老磨坊七佰岁羊汤馆创始人沈贤冰先生，并宣布七佰岁˙2019第十六届中国彭祖伏羊节暨第四届江苏厨师节开幕。
（马清彦
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