江苏徐州推出名小吃狮头馍泡“sha汤” 3月21日，徐州民俗学会理事康战狮头馍乔迁庆典暨徐州名小吃狮头馍泡“sha汤”品鉴会在徐州云龙区狮子山市场举行。 来自徐州市民俗学会、徐州出租汽车公司雷锋车队、徐州报业传媒、徐州567骑行队、艺术百家文旅团队、徐州全媒体联盟等单位的民俗专家、嘉宾领导、书画艺术家、媒体记者等50余人参加了活动。 康战..
日前，名闻遐迩的徐州舌尖美食唐沟杠馍（杠子馍），正经历一场成长中的困惑，这一受人瞩目的“舌尖上非遗”却遇到了暂时的发展困境。对此，唐沟杠馍负责人刘淑霞坦言，杠馍手工作坊在生产营销方面确实遭遇了成长难题，亟待大家支招破解。生产成本增加，杠馍产能下降。在徐淮地区，唐沟杠馍是民间脍炙人口的日常美食之一。相传，杠馍最早叫杠子馍，是活跃在苏、鲁、豫、皖四省部分地区..
8月26日上午老字号《苏记丸子汤》首家直营店在徐州市绿地五期绿地教堂️ 往东两百米路北隆重开业。十里飘香《苏记丸子汤》，传承非遗美食文化。 中华名小吃徐州丸子汤，传说是北魏道家的素食配方，后来流传民间，经过代代相传，距今已有上千年的历史，苏记丸子汤据传，清朝末年，由家住苏园巷的苏长科做起丸子汤，生意受到街坊四邻的青睐，苏记丸子汤有三绝绿豆面饼嫩而..
哆咪烤吧，新鲜羊肉选自徐州本地小山羊，味道独特，烤肉滋滋发出声响，一滴热油顺着饱满的肉的纹路慢慢滑下，闻起来让人流口水，吃到嘴里色香味俱全，令人心醉。 美味牛排，经过炭火的历练，本就香气四溢，又因椒盐辣酱的增色，变得更加入味、嫩滑，吃到嘴里是满满的幸福感！ 舌尖上的麻辣蟹钳是挑战你的味蕾，其味无穷，美味可口，值得你去品味！ 品的是味道，..
8月15日上午徐州第一家街头牛排亮相徐州富国街高姐寿司旁巷口内隆重开业。牛排素以做法地道，分量足而闻名，一个盘子就是一口锅，里面放上牛排，鸡蛋、面条，最后再淋上一勺胡椒汁，就能上桌吃了，牛排够大，看得人口水直流！ 想当年，吃牛排需要到高级西餐厅，一份牛排起步价百元，贵的能上千呢，我们普通老百姓根本吃不起，造成了去西餐厅是贵族的象征。而现在，在路边就能吃到..
徐州第一家街头牛排亮相富国街国贸大厦南门对面，吃货们！还在等什么？ 牛排是西餐中最常见的食物之一，此前，它被认为是一种高档的美食，能够彰显主人尊贵的身份，但是近些年，一种吃牛排的新方式却风靡大街小巷，它就是街头牛排，相较于西餐的牛排，它有两个优点，一个是分量足，另外一个就是价格便宜！尤其深受年轻人的喜爱！ 一位小伙就在富国街卖牛排，生意异常火爆，来晚了都..
《苏记丸子汤》被徐州市人民政府，云龙区文化局评为（非物质文化遗产传承品牌）正式授牌仪式。 中华名小吃徐州丸子汤，传说是北魏道家的素食配方，后来流传民间，经过代代相传，距今已有上千年的历史，苏记丸子汤据传，清朝末年，由家住苏园巷的苏长科做起丸子汤，生意受到街坊四邻的青睐，苏记丸子汤有三绝绿豆面饼嫩而不生，选用最好的绿豆，另一绝辣椒油的特点:“辣而不呛..
刚走进华鼎轩，一个个极具特色的招牌就抢入眼球，浓郁的港风扑面而来。仿香港旧街市的店面装潢，100%还原了香港街头，身处其中，仿佛真的站在1300公里外的香港街头。 相比其他餐厅，北京来的华鼎轩不走寻常路，海鲜+酒吧+现场表演，开启徐州夜场新模式！每晚都有不同惊喜演出！ 人妖表演、美女热舞、歌手驻唱、现场互动……舞台、灯光、音乐、美食、啤酒来到华鼎轩啥都别想..
千年彭城，自古兵家必争，风云激荡留下的可不仅是九里山的牧童刀枪，子房山的楚歌四起，还有数不清的带着军营铁血色彩的美食，比如跟羊肉汤亲兄热弟的壮馍，和馓子形影不离的烙饼，但最具铁汉形象的还是这行如军棍的杠馍。 举起的旗杆不下跪，过河的卒子不后退，为了希望中的太平，为了祈愿中的天国，捻军，这中华民族近代反帝反封建的农民起义，满清年间风起云涌在中华大地，徐州..
徐州杠馍李德响 千年彭城，自古兵家必争，风云激荡留下的可不仅是九里山的牧童刀枪，子房山的楚歌四起，还有数不清的带着军营铁血色彩的美食，比如跟羊肉汤亲兄热弟的壮馍，和馓子形影不离的烙饼，但最具铁汉形象的还是这行如军棍的杠馍。 举起的旗杆不下跪，过河的卒子不后退，为了希望中的太平，为了祈愿中的天国，捻军，这中华民族近代反帝反封建的农民起义，满清年间风起云涌..
一年一度伏羊飘香，今又伏羊。 2019年7月11日，万众瞩目的中国彭祖伏羊节暨江苏厨师节隆重开幕。 祭祀彭祖大典，上午8点在徐州彭祖园彭祖祠广场举行。 江苏省政协原副主席、江苏省烹饪协会名誉会长陆军先生；中国烹饪协会副会长边疆先生；中国饭店协会副会长平安稳女士； 江苏省烹饪协会会长牛坤先生；徐州技师学院原党委书记、徐州饮食文化研究会会长刘涛先生；徐州市商务局副局长..
6月21日美丽的微山湖湿地公园人流如织，热闹非凡。由微山县渔业综合管理委员会、微山县商务局主办，山东微山湖旅游发展集团有限公司，淘湖网承办，微山县文化和旅游局，昭阳街道办事处，夏镇街道办事处，微山县电子商务协会，微山农村电商产业园，微山县小龙虾协会，燕京啤酒(曲阜三孔)有限责任公司，山东荷先生商贸有限公司协办的淘宝直播“村播计划”暨2019微山湖小龙虾美食节绚烂启..
6月1日下午，在供销大廈艺术百家活动中心举办了艺术百家黑小麦食品公益品鉴会和媒体见面会， 听取了艺术百家农场负责人，食品种植养生专家刘志敏工程师关于黑小麦保健功能的介绍，现场品尝了艺术百家会所面点师制作的多种黑小麦食品，并就下步市场产品的开发推介和运营，对接资源，打造品牌,召开了专题策划会，提出了相应的策划运营文案和金点子建议，收到良好的预期效果。 "�..
由艺术百家会所独家推出，国际美食节金奖获得者王筱梅大师亲自主理的彭祖养生佳肴一一青梅小菜，腊月十五日在千年古战场九里山上的平山寺横空出世。年夜饭:青梅小菜可佐餐 翡翠青椒 民以食为天 私房泡菜新春佳节美食多，饕餮盛宴味如何?彭城惊现青梅菜，日啖三餐叫声绝。 王筱梅大师 九里山上 金字招牌青梅小菜据传由烹饪鼻祖钱铿发明，流传于民间达官贵人之家，每年数九隆冬之季，用..
他们在相识的地方举行婚礼，除凉菜、炒菜、烧菜外，每桌另外上烤羊肉、烤扇贝等特色烧烤 徐州人爱吃烧烤，在出土的汉画像石就有徐州人烤羊肉串的记载。著名相声演员郭德纲在一段相声中也说，经考证全中国最早吃烤肉串的不是新疆而是徐州。元旦中午，徐州一对新人在文亭街一家烧烤店举办了一个特色烧烤婚礼，把“撸串”加入到婚宴中来，估计在全国也是头一遭。 新郎李世传今年26岁，多..
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